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【華やかな深煎り】エチオピア　自家焙煎豆　約100g(8杯分)

¥1,350 税込

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オーダーを頂いてから焙煎したてをお送り致します。

エチオピア／グジ・クオリティー１
スペシャルティコーヒー
ウォッシュド

深煎りですが華やかな香りが特徴的です。
甘味も強く、味わいの奥行きが広いです。


深煎りにて焙煎したてをお届け致します。


香り 4
甘み 5
酸味 4
苦味 4
コク 4

エチオピア産の最高級品としてイルガチェフェは有名だが、そのすぐ南東に位置するのがグジ。イルガチェフェに変わらぬ標高に丁寧な精製が加わり、負けず劣らずの一品です。

品名
グジ・クオリティー１
生産国
エチオピア
地域
グジ
規格
G-1
スクリーン
14up 80%以上
標高
1,900〜2,100m
欠点
〜3
精製方法
フリーウォッシュド
品種
在来種
収穫年度
2023/24

〈ドリップのオススメ〉
中細挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯12g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ

淹れ方レシピもお付けしていますので、ご参考にしてみて下さい！

#自家焙煎豆
#コーヒー
#深煎り
#スペシャルティーコーヒー

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