【変わり種コーヒー】コロンビア　自家焙煎豆　約100g(8杯分)

沢山飲みたい方用に100gの販売をスタートしました！
オーダーを頂いてから焙煎したてをお送り致します。


コロンビア／パッションフルーツ
ハニー
限定品です！

これはコーヒー！？
新しいコーヒーを求めている方。
変わったコーヒーを求めている方。
必見です‼️
パッションフルーツの香り！？
飲めば口の中に不思議な味わいが広がります！
浅煎りの酸味が少し苦手という方にも是非お試し頂きたい一杯です。
こんなコーヒーが世界にはあるのか！？と驚いて頂ける事間違いなしです❗️


浅煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 1
コク 2

Cofinet社は2015年に設立した会社で、その前身は80年以上家業の歴史を引き継いだ地域でも有力な輸出業者です。同社は特殊プロセスの技術を高め続け、その知名度は世界中に広まりつつあります。
Cofinet社は、様々な特殊製法でスペシャリティコーヒーにさらに特徴をつけることを得意としています。このコーヒーは発酵の段階で、パッションフルーツの果肉とワイン酵母を加え、72時間嫌気発酵を行います。その後、最適な水分値に達するまでアフリカンベッドで乾燥します。その結果、さわやかなパッションフルーツの味と相まって楽しむことができます。


・品名
パッションフルーツ
生産国
コロンビア
地域
キンディオ県アルメニア市
規格
エクセルソ
スクリーン
規格なし
標高
1,800～2,000m
欠点
輸出規格内
精製方法
ハニー
品種
カスティージョ
収穫年度
2021/22

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ

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