【苦味マイルドなのに力強い】インドネシア　自家焙煎豆　約100g(8杯分)

沢山飲みたい方用に100gの販売をスタートしました！
オーダーを頂いてから焙煎したてをお送り致します。

インドネシア／マンデリン・グランレイナ
ウォッシュド
スペシャルティーコーヒー

香り高く、甘みが強いです。
深煎りながら苦味はマイルド。
それでいて強いボディを感じます！
これからの寒い季節にぬくぬくと暖まりながら飲みたくなる一杯です。

深煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 4
甘み 5
酸味 1
苦味 4
コク 4

グランレイナは“偉大なる女王”を意味します。上手くネーミングしたなというのが、その印象です。上質のマンデリンはクリーミーな味わいでありながら力強いのですが、正にその感じです。上質なものは、欠点豆を徹底的に除去しているため、口当たりがクリーンでマンデリンの場合は、滑らかさも有します。


品名
マンデリン・グランレイナ
生産国
インドネシア
地域
リントン地区
規格
G1よりさらに厳しい基準を設ける
スクリーン
6〜7mm
標高
1,400~1,500m
欠点
G1（～11）より厳しい規格
精製方法
スマトラ式
品種
ティピカ亜種、ジュンベル、ティムティム、カチモール
収穫年度
2022

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ



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