【迷ったらこちら】コロンビア　エメラルドマウンテン　自家焙煎豆　約24g(2杯分)

コロンビア／エメラルドマウンテン
スペシャリティコーヒー
ウォッシュド

どれにするか迷われた方！
先ずはこちらを飲んでみて下さい♪
グラインダーで挽いた瞬間から甘い香りが漂ってきます。
飲むと酸味・苦味が程よくキャラメルの様な甘さを感じます。
温度が冷めてくると酸味が少し強まる印象。
深煎りの様なコクも感じられる不思議な一杯です。

中煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 3
コク 4


コロンビアはアラビカ種世界第２位のコーヒー生産国で、品質・風味において世界的に知られ、認められております。標高の高い、北部のクリストバルコロン山をはじめにアンデス山脈が縦断している地形はコーヒー栽培に適し、その肥沃な土壌と輝く太陽、恵みの降雨と、良質なコーヒーを栽培するには最も条件の備わった地域です。この条件がこの国で世界的に高品質コーヒーが栽培・生産される理由の一つです。
また、高品質のコーヒーを栽培するには、日中と夜間の気温差が大きい高地で栽培することが必要条件とされ、１０００～２０００Ｍ標高の山が連なるアンデス山脈がコロンビアコーヒーの主な栽培地域です。その地域より選ばれ,厳選された極上の最高級コーヒー「エメラルドマウンテン」は、特に１６００Ｍ以上の標高、アンデス山脈の山腹で栽培されています。完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、熟練された丁寧な工程で乾燥されて品質検査を待ちます。
「エメラルドマウンテン」はコロンビア国立コーヒー生産者連合会（ＦＮＣ）の全面的なサポートにより、熟練のコーヒー鑑定士による厳しい品質検査後、合格したもののみのコーヒーに「エメラルドマウンテン」の名称を与えられます。通常の麻袋ではなく、より品質の安定にこだわった真空包装タイプを仕入れました。

・品名
エメラルドマウンテン
・生産国
コロンビア
・規格
プレミアム
・スクリーン
17up
・標高
1,600m以上
・精製方法
フリイウォッシュド
・収穫年度
2020/21
・その他
バキュームパック・定温輸送

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯12g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ