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【癒しのコーヒー】ルワンダ　自家焙煎豆　約24g(2杯分)

¥500 税込

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ルワンダ／カリシンビWS
スペシャリティコーヒー
ウォッシュド

とても丁寧なコーヒー豆作りをされている女性が責任者の工場さん。
甘味・酸味・苦味のバランスがとても良く、優しい味わいが特徴的です。
癒しのコーヒーを求めている方にはオススメの一杯です❗️

中煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 5
甘み 5
酸味 4
苦味 3
コク 4

ルワンダは単一農園ではなく、精製工場別で分けられることが一般的です。カリシンビウォッシングステーションは、女性が責任者です。そのせいか、生活水準の低い女性に対し優遇しています。ここで働く女性の意識は高く、非常に丁寧な精製を行っているのが、バラつきの無い風味から想像できます。
カッピングコメント
スーパークリーンカップ、花の香、グレープフルーツ、レッドチェリー、カラメル

・品名
カリシンビWS
・生産国
ルワンダ
・地域
北部ギクンビ地区
・規格
A1　85点以上
・標高
1,800～2,000m
・精選方法
フリーウォッシュド
・品種
ブルボン
・収穫年度
2022
・その他
複雑な風味漂う

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ

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