【バランス◎】インドネシア　ガヨウマウンテン　自家焙煎豆　約24g(2杯分)

インドネシア／ガヨマウンテン
ウォッシュド
スペシャリティコーヒー

バランス◎です！
苦味もありながらコクと甘味が際立つ一杯。
ミディアム赤ワインの様なコクをお楽しみ頂けます。
中煎りながらアイスコーヒーにもGOOD！

中煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 4
コク 4

産地として最適の環境であるガヨ高地。この地域は観光客はもちろん近隣の住民ですらなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。そんな輸送手段も限られる山奥地にスペシャリティコーヒー栽培の技術者を導入。独自のグリーンハウス内にアフリカンベッドを設置。乾燥工程の随所にまでこだわり、徹底した精選・選別によって、ふくよかでマイルドな甘味と酸味のバランスが良い、まさしく「秘宝」と呼ぶにふさわしいコーヒーに仕上がりました。フローラルフレーバーと、赤ワインのような甘味、重厚なコクが特徴です。

・品名
ガヨマウンテン
・生産国
インドネシア
・地域
スマトラ島・アチェ州・タケンゴン地区
・規格
SG
・スクリーン
7.0mm以上
・標高
1,500〜1,800m
・精選方法
フリーウォッシュド
・品種
ティピカ・ブルボン他
・収穫年度
2021/22
・その他
特定銘柄ガヨマウンテン

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯12g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ