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【苦味マイルドなのに力強い】インドネシア　自家焙煎豆　約24g(2杯分)

¥600 税込

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インドネシア／マンデリン・グランレイナ
ウォッシュド
スペシャルティーコーヒー

香り高く、甘みが強いです。
深煎りながら苦味はマイルド。
それでいて強いボディを感じます！
肌寒い季節にぬくぬくと暖まりながら飲みたくなる一杯です。

深煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 4
甘み 5
酸味 1
苦味 4
コク 4

グランレイナは“偉大なる女王”を意味します。上手くネーミングしたなというのが、その印象です。上質のマンデリンはクリーミーな味わいでありながら力強いのですが、正にその感じです。上質なものは、欠点豆を徹底的に除去しているため、口当たりがクリーンでマンデリンの場合は、滑らかさも有します。

品名
マンデリン・グランレイナ
生産国
インドネシア
地域
リントン地区
規格
G1よりさらに厳しい基準を設ける
スクリーン
6〜7mm
標高
1,400~1,500m
欠点
G1（～11）より厳しい規格
精製方法
スマトラ式
品種
ティピカ亜種、ジュンベル、ティムティム、カチモール
収穫年度
2022

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ

#自家焙煎豆
#コーヒー
#深煎り
#スペシャルティーコーヒー