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【甘くてハーブの様な爽やかさ】メキシコ　ウォッシュド　自家焙煎豆約100g(8杯分)

¥1,200 税込

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オーダーを頂いてから焙煎したてをお送り致します。

メキシコ／ベラクルス・ルビー
スペシャリティコーヒー
ウォッシュド

程よい酸味もありながら甘味が強く、後味がスッキリ爽快です。
ハーブの様な印象も感じられます。
そしてフルーティさも兼ね備えた一杯です。

浅煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 3
甘み 4
酸味 3
苦味 2
コク 2

メキシコ南部にあるベラクルス州で生産されるコーヒーは、フルーティさや華やかさが特徴です。また、メキシコは世界でも有数の自然の宝庫です。その自然の恩恵を大いに受けて育ったコーヒーノキから収穫される果実は、熟度も高くまるでルビーのようです。
このベラクルス・ルビーも、なめらかな口当たり、甘みと爽やかさが心地よい上品なコーヒーに仕上がっています。

・品名
ベラクルス・ルビー
・生産国
メキシコ
・地域
ベラクルス州コアテペック
・規格
SHG
・スクリーン
16upが90％以上
・標高
1,100m
・精製方法
ウォッシュド
・栽培品種
カトゥーラなど
・収穫年度
2022/23

〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ