【ネパールの子供達を応援しよう！】ネパール浅煎り　自家焙煎豆　約100g(8杯分)

オーダーを頂いてから焙煎したてをお送り致します。

ネパール／ププメンドコーヒー農業グループ
ウォッシュド
スペシャリティーコーヒー
フェアトレード


キウイフルーツの様な甘さと酸味を楽しんでいただけます。冷めてくると甘さが際立ってきて、仄かにココアのようなニュアンスを感じれます。


浅煎りにて焙煎したてをお届け致します。

香り 4
甘み 4
酸味 4
苦味 2
コク 3


ネパール産は初めて耳にする珈琲豆でした。山間部の村では農業を仕事にする方が多く、自給自足の生活が一般的。そのような生活の中では学校に通える子供達は限られ、中には子供が働かなくては生活が難しい場合もあるようです。
そこで、コーヒー農園を作り生活の糧にしてもらう為に商社がパートナーとなりネパールでの珈琲豆生産がスタート。収穫できるまで4年間かけてようやく2022年に最初のロットが収穫され、今年は2年目のロットとなります。


商品名でもある「ププメンド」とは、マハバラット地区にすむタマン族の言葉で「お花（メンド）のつぼみ（ププ）」という意味。

「ぼくたちは、まだ始まったばかりでお花のつぼみのようなもの。だけど、これからみんなで頑張って、このつぼみを咲かせるんだ。」 という想いが込められています！

このコーヒーを飲む事でネパールの子供達へエールを！コーヒーを通じて子供達の明るい未来にエールを頂けたらとっても嬉しいです！


品名
カブレ ププ ウォッシュ
生産国
ネパール
地域
カブレ郡 マハバラット地区
標高
1,200〜1,300m
精製方法
ウォッシュド
栽培品種
カツーラ、ブルボン
収穫年度
2022/23
その他
栽培期間中、農薬化学肥料不使用


〈ドリップのオススメ〉
中挽き
※タイムモアのグラインダーでしたら18がオススメです。
一杯13g使用
お湯の温度は90℃
湯量は200ml
約2分かけて3〜4回に分けて注ぐ



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